Menù alla carta

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Selezione delle materie prime, rispetto delle stagioni, scelta e conoscenza dei fornitori, riguardo verso il territorio…

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Menu valido fino al 31 Ottobre 2021

Antipasti

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Flan di topinambur e patate con fonduta di Raschera DOP € 12,00

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Trota salmonata in olio cottura, ricotta al limone e frolla salata€ 15,00

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Girello di Vitello al punto rosa, salsa verde piemontese e misticanza€ 14,00

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Salame della duja, toma piemontese e giardiniera di verdure€ 12,00

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Primi

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Risotto al limone e prosecco con pesce persico fritto € 17,00

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Caserecci al ferretto con pomodoro, melanzana fritta e salsiccia € 14,00

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Linguine di Gragnano con ragù di lavarello e persico€ 14,00

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Mezzi rigatoni con funghi porcini e fonduta di gorgonzola€ 15,00

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Paccheri con ragù di filetto di manzo€ 14,00

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Secondi

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Persico al burro e salvia con porcini e polenta bianca € 18,00

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Filetto di maiale e pancetta con sformato di patate e toma gratinato € 16,00

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Fish and chips di lago € 20,00

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Filetto di manzo con fantasia di verdure€ 24,00

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Dolci

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Tiramisu del San Giulio € 6,00

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Bunet piemontese € 6,00

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Crostata con confettura di albicocca, mele e crumble di nocciola € 6,00

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