Menù Degustazione Mare

Carpaccio di capesante, zabaione al mango, spuma di scamorza affumicata e uova di Lompo

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Calamarata ai sapori del mare, pomodoro concassè, e spuma di pecorino agli agrumi

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Branzino scomposto alla frutta secca, pappa al pomodoro, burratina e porro in agrodolce

Sorbetto

€ 40,00
bevande escluse